И бойню с лицензией можно у себя в хозяйстве организовать. Зачем же обязательно куда-то возить? На паях можно с соседями бойню сделать в том же Верхотурье. Дел-то куча.

В Сосьве, в 50-х годах, когда Никита Сергеевич Хрущов ввёл налог на домашний скот, народ его подряд резать стал. По быстрому бойню организовали. Там и забивали коров, коз, лошадей. Там же мясо перерабатывали. В магазине охотничьи сосиски на прилавках горой лежали.

А тут фермер из ничего проблему сделал. Ему, видите-ли, из Верхотурья в Екатеринбург свои 80 коров везти не с руки. Ну и не вези. Делай бойню у себя. Бумажки, то легче оформить, чем коров на убой в столицу возить. С соседом поговори. Совместную бойню сделайте.

Человеку руки даны не для того, чтобы деньги считать. Они для того, чтоб затылок чесать, дабы мысль мудрая в голову явилась и проблема от этого решилась!